DIA 29 DE SETEMBRO

DIA MUNDIAL DO CORAÇÃO

                                                                                                                                                               Foto: A Crítica

Faça escolhas saudáveis e previna doenças

O dia 29 de setembro foi marcado como o Dia Mundial do Coração. E, entre outras coisas, como a genética, o principal motivo que faz os índices de doenças do coração subir são os hábitos nada saudáveis de jovens, adultos e idosos no Brasil. Por isso, os hospitais estão cheios de pacientes com diversos problemas cardiovasculares, entre eles o infarto, angina, obstrução das artérias coronárias, acidente vascular cerebral, insuficiência cardíaca e, o mais comum, hipertensão arterial.

Quais as causas

“Algumas doenças cardiovasculares, como a hipertensão, por exemplo, não têm, na maioria dos casos,
um motivo único para o seu desenvolvimento. O conhecimento atual sobre as causas das doenças
cardiovasculares aponta para uma combinação de predisposição genética, idade e estilo de vida -
alimentação e atividade física, por exemplo”, contou ao Terra o cardiologista Dr. Abel Magalhães, do
Vita Check-up Center.

“No geral, estas doenças não têm cura, têm controle. E isso é feito tendo alguns cuidados. Sempre
é válido mudar os hábitos e se cuidar para diminuir os riscos”, informou o Dr. Guilherme de Menezes
Succi, especialista em cirurgia cardiovascular com doutorado pela USP.

No entanto, apesar de ser comprovado que a prevenção é o principal fator de sucesso contra as doenças
cardiovasculares, o Brasil ainda não tem grandes resultados neste aspecto. “Percebe-se que o Brasil
ainda não possui uma cultura muito amadurecida de diagnóstico precoce e mudanças no estilo de vida
(como preconizado através de check-ups médicos periódicos), ao contrário de países com mais tradição
em medicina preventiva”, disse o Dr. Abel Magalhães.

  Como prevenir

Por isso, eliminar os fatores de risco que desencadeiam as doenças é o melhor método para retardar
as doenças o máximo possível. Além de exercícios físicos regulares ao menos três vezes na semana,
a alimentação é a chave para o sucesso, nestes casos. “A orientação alimentar é feita para prevenir os
fatores de risco, como pressão alta, colesterol, excesso de peso, entre outros”, explicou a nutricionista
do Hospital do Coração (HCor), Camila Gracia.

Além da alimentação e exercício físico, outros fatores também são importantes. “Evitar se alimentar em
grandes quantidades, eliminar o tabagismo, reduzir e controlar o estresse, procurando uma condição
de vida mais tranquila e mais feliz, por mais difícil que seja, são formas de minimizar os riscos
cardiovasculares”, informou também o Dr. Guilherme Succi.

  Consuma alimentos que ajudam a proteger o coração

 Por isso, o objetivo é buscar alimentos saudáveis que ajudam a proteger o coração, como
castanhas em geral, que possuem substâncias antioxidantes - um tipo de gordura boa que
diminui as inflamações. Tomar álcool em pequenas quantidades, principalmente o vinho, que,
segundo o Dr. Guilherme Succi, tem substâncias flavonoides, que têm um efeito cardio protetor,
também é um bom hábito. O ideal é uma taça de vinho por dia.

O cacau também tem efeito oxidante. Mas é preciso ficar atento com o chocolate ideal que é aquele
com mais de 70% de teor de cacau. “Quem consome chocolates convencionais acaba trocando os
benefícios do cacau pelos malefícios do alto teor da gordura”, explica o cardiologista.

As fontes de fibras, como verduras, legumes, frutas e cereais integrais também devem ser priorizados e
ajudam tanto na redução da absorção de gorduras, além de controlar o colesterol, promovendo um
funcionamento mais adequado do intestino evitando a retenção de toxinas. Mas os diabéticos devem
prestar atenção ao consumo de frutas que, apesar de saudáveis, são bastante calóricas. 

  Alimentos a serem evitados

Para controlar os fatores de risco, como o colesterol, o ideal é trocar as gorduras que não são tão
saudáveis por gorduras saudáveis. Tente diminuir o consumo de gordura saturada, como picanha,
costela, cupim e todos os embutidos, como presunto, salame e bacon. Alimentos processados como
creme de leite, molhos, cremes, recheios e coberturas também devem estar na mesa
somente esporadicamente.

A nutricionista Camila Gracia alerta também para o controle do uso de sal. “O ideal é usar o mínimo
de sal possível e optar por alternativas, como pimenta, alho, cebola e ervas em geral”.

  Carne branca é sempre melhor que a vermelha?

Apesar do senso comum de que carne vermelha é sempre pior que a branca, o Dr. Guilherme Succi
esclarece que o critério para avaliar a qualidade do produto é, na verdade, a quantidade de gordura.
  “Não interessa a cor da carne. Um peixe de água doce, por exemplo, é extremamente gorduroso e
uma coxa de frango com pele também tem mais colesterol que qualquer picanha”.

Ele alerta ainda que a gordura visível que tem nas carnes deve ser sempre retirada, pois é muito
prejudicial.

  Como cuidar da alimentação de quem foi diagnosticado com uma doença cardiovascular

Uma pessoa diagnosticada com alguma doença cardiovascular deve priorizar uma alimentação
rica em verduras e legumes, com maior frequência de peixes, aves sem pele e evitar frituras.
“Optar por alimentos mais grelhados, assados, ensopados e cozidos é a melhor opção”,
esclarece a nutricionista do HCor.

Ela esclarece ainda sobre o modo de preparo das refeições e afirma que usar o óleo de soja em
quantidade moderada para fazer a comida já é um começo. Trocar outros temperos pelo azeite
na salada também é uma opção viável e mais saudável.  “No fundo as pessoas sabem o que têm que
comer, mas no dia a dia, fazem escolhas erradas”, concluiu a nutricionista Camila Gracia.

Portal Terra